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饮食疗法是延缓慢性肾炎肾损害进展的重要内容。原则是优质蛋白质、高维生素(维生素A除外)、低磷、低脂、易消化的饮食；优质蛋白是指富含鸡蛋、牛奶、瘦肉等必需氨基酸的动物蛋白，但其摄入量应根据病情确定。
肾功能正常、尿蛋白较多者，每日应给予1 ~ 1.5 g/kg的摄入量。肾功能严重受损时，应限制在每天0.6 ~ 0.8 g/kg，并禁食各种刺激性食物；高血压、水肿、腹水或心力衰竭患者应限制盐的摄入，每日少于5g，适当少喝水；每天进入体内的液体量一般等于前的尿量加上500毫升。
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