硫胺素的生理功能和硫胺素缺乏引起的疾病在昭昭医考官网小编，列出，请仔细查看。维生素B1的主要生理功能是构成脱羧酶并参与碳水化合物代谢的辅酶。缺乏会导致脚气。最好不要长期吃精米和精粉，以免维生素B1缺乏。
硫胺素在成人体内约为25~30 mg，在心、肝、肾、脑中含量较高，但总量的50%存在于肌肉中。硫胺素以羧化酶和转乙醛酶系统的形式在碳水化合物代谢中发挥重要作用，是物质代谢和能量代谢的关键物质基础。维生素B1在体内还参与氧化脱羧，这是支链氨基酸代谢所必需的。
此外，维生素B1在促进食欲、胃肠道正常蠕动和消化液分泌方面也起着重要作用。硫胺素缺乏引起的疾病当VB1缺乏时，会导致胃肠蠕动缓慢、消化液分泌不足、消化不良等症状。VB1缺乏症主要是由于饮食不合理(如精米和淘洗过度)和烹饪不当(如煮饭时扔掉米汤，煮粥时加碱等)造成的。)，这减少了VB1的摄入量，并且还会由于长期发烧或消耗性疾病而导致VB1缺乏症。
早在中国隋唐时期，VB1盛产的“谷皮”就被用来治疗脚气。目前，VB1所用的药物多为盐酸硫胺素，除VB1缺乏症外，还用于多种疾病的辅助治疗。维生素B1在体内被特定的酶催化，VB1可以与ATP反应生成硫胺素焦磷酸(TPP)。
TPP是糖生成的重要辅酶。因此，VB1缺乏阻碍了葡萄糖代谢，这一方面导致神经组织能量供应不足，另一方面使葡萄糖代谢过程中产生的丙酮酸和乳酸在血液、尿液和组织中积累，从而引起多发性神经炎，影响心肌的代谢和功能。
患者有易怒、健忘、食欲不振、手脚麻木、皮肤粗糙、肌肉疼痛和萎缩。严重者可出现手、足、腕下垂、下肢水肿、心力衰竭，临床称为脚气。同时，VB1还能抑制胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱这一重要的神经介质不被破坏，从而维持神经兴奋的正常程度。昭昭医考官网提供护士资格，初级护士辅导课程，十多年的辅导经验，通过必备。

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