糖尿病患者的饮食原则

发布时间：2021年06月15日来源：昭昭医考

昭昭医考官网小编为糖尿病患者编写了“糖尿病患者的饮食原则”的内容，请仔细阅读。
(1)基础疗法饮食疗法是糖尿病综合治疗中的基础疗法。无论降糖药的种类、严重程度和使用情况如何，所有糖尿病患者都应首先安排饮食处方。
(2)饮食处方中的“量”是指总热量。总热量多少要安排的原则：要充分减轻胰岛B细胞负担，保证身体正常生长发育。
(3)饮食处方中的“质”是指饮食结构要合理：一是三大营养素的组成比例要合理。
在限制总热量的前提下，宜高碳水化合物、低脂肪(特别是饱和脂肪酸摄入)和适量蛋白质；食物要多样化，谷类和土豆主要提供碳水化合物；水果主要提供膳食纤维；
动物性食品主要提供含有必需氨基酸的蛋白质；豆制品主要提供植物蛋白；
蔬菜主要提供膳食纤维；植物性食物应该是热能的主要来源，食物应该是主要来源，多使用绿色蔬菜；
粗细结合主张高纤维饮食，如粗粮、杂粮、豆类、蔬菜；盐要限量，最好每天不超过10g第六，补充微量元素食物，如含硒、铬、锗的食物。
(4)限制饮酒除了提供热量外，没有任何营养价值。过量饮酒会抑制食欲，加重营养缺乏。
(5)少吃多餐，既能减轻胰岛负担，又能保证营养的吸收利用。
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