对病人的饮食指导

发布时间：2021年06月15日来源：昭昭医考

昭昭医考官网小编为患者整理了以下饮食指南，请仔细阅读。
1.定期开展营养和饮食卫生宣传指导，让患者了解良好饮食习惯、合理营养与人体健康的密切关系，改善不良饮食习惯，保持合理营养。
2.在安排食谱时，可以向患者介绍食物中所含的各种营养素及其含量，以及相关营养素的生理功能。根据他们的生理状况和疾病治疗的营养需求，他们可以共同制定食谱和选择食物。
3.出院时应给予饮食指导。出院后仍需继续营养治疗的患者应向患者及其家属说明出院后的饮食注意事项。纠正不正确的营养观念。
比如有人在选择食物时以价格为衡量标准，认为只有价格高的食物才是营养品。他们不惜高价选购燕窝和鱼翅，认为这是一种很好的营养产品。
其实不是。以鱼翅为例。其中包含的蛋白质缺乏色氨酸，是不完全蛋白质；但便宜的大豆及其制品含有人体所需的各种氨基酸，并不逊色于肉类和蛋类。
因此，出院时应与患者一起制定康复饮食计划，并根据合理营养的原则，经济、合理、有效地选择食物。
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