低醇溶蛋白的膳食特征

发布时间：2021年06月22日来源：昭昭医考

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避免含有小麦胶的食物，所以饮食中避免使用小麦、大麦、黑麦、燕麦及其制品。由于患者长期患有慢性腹泻，往往会出现不同程度的营养不良。为了改善患者体质，其饮食应以高蛋白、低脂肪、高热能、无刺激、易消化为原则。每天脂肪摄入量在40g左右。主食是大米、小米、细玉米粉及其制品。
避免一切以面粉为原料或辅料的面制品和糕点调味品，如蛋糕、饼干、面筋、烘焙面包、面酱等。少吃多餐，做饭时少用油。
为了方便消化吸收，可以选择高中链脂肪的油脂、低脂牛奶、瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆类、淀粉、蔬菜、水果。
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