胃癌饮食护理概述

胃癌的饮食护理;

从营养供给来看，要满足高蛋白、丰富维生素、热量充足的要求。化疗中患者出现食欲不振、恶心、呕吐等反应。饮食要清淡柔和易消化，少吃几餐。如果食物摄入不足，可以通过输液补充葡萄糖、维生素、氨基酸，必要时可给予白蛋白。

患者进食时应采取半卧位。吃完后要躺下15~30分钟再动。这是为了防止残胃中的食物突然进入十二指肠和空肠而引起的腹胀、恶心、呕吐、腹泻和心悸等倾倒综合征。食物含量主要是高营养易消化的流质食物、半流质食物和软性食物。

食物应该是无刺激性的。戒烟戒酒，多吃富含胡萝卜和维生素c的水果蔬菜，烹饪方法避免油炸或油炸食物。少吃多吃。

实验研究表明，吃大蒜可以增加胃的酸分泌功能。胃中亚硝酸盐含量和真菌或细菌检出率明显下降。大蒜能抑制N-二乙基亚硝胺的合成。大蒜素不仅能杀死单个培养的胃癌细胞，还能抑制体内移植的胃癌。山东苍山县盛产大蒜。

该县居民常年有吃大蒜的习惯，胃癌死亡率仅为山东省栖霞县的1/12。因此，大蒜可能是干预胃癌发生的理想食物。

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