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术前要鼓励患者进食高蛋白、高热量、含丰富维生素是食物，禁食有腻及刺激性食物，因为烧烤、油炸食物更容易使致癌物释放出来。
术前应加食以牛奶为主要成分的流质饮食，使胃肠能适应术后鼻饲，同时根据患者的不同情况，请营养科计算出每日膳食中营养素的含量，制定合理的膳食谱如匀浆膳、混合奶，配合以肉汁、果汁、蔬菜汁等，保证丰富全面的能量摄入，适应术后恢复的要求。
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