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脑血管病人的饮食护理，患脑血管疾病的病人行动十分困难，且有一部分人完全卧床。
活动量的减少会引起患者食欲下降，消耗减低，胃肠蠕动减慢，消化功能及消化液的分泌也随之减慢减少。所以在饮食方面一定做到色、香、味俱全，使患者的食欲增进。
另外不同程度的动脉硬化及高血压，应食低脂肪，易消化的清淡食品，多食水果、蔬菜，每日定时进餐、进水，充分保证营养及维生素的供给。
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