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(一)记住几个数字:25、30、35、4.18;
1、正常人每天每公斤体重需要25kcal热量;
2、合并了严重的感染、创伤的患者,每天每公斤体重需要30-35kcal热量。
3、1kcal=4.18KJ(国际上用焦耳,我国用kcal)
(二)营养状态的评定:
1.人体测量:体重、上臂周径;
2.三甲基组氨酸测定;
3.内脏蛋白测定,血清蛋白(白蛋白)转铁蛋白,前白蛋白;
4.淋巴细胞计数:周围血淋巴细胞计数可反映机体免疫状态;
5.氮平衡试验。注:血小板计数不是病人营养状态评定的依据。
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