21. 食物蛋白质营养价值指的是
A. 蛋白质的含量
B. 蛋白质与脂肪的比值
C. 蛋白质的吸收率
D. 蛋白质在体内的利用率
正确答案：D
22. 直接参与嘌呤、嘧啶、尿素生物合成的氨基酸是
A. 谷氨酰胺
B. 天冬氨酸
C. 甘氨酸
D. 亮氨酸
正确答案：B
23. 端粒酶的组成成分是
A.DNA 修复酶+ 引物
B.RNA 聚合酶+ 辅基
C.逆转录酶+RNA
D.DNA 聚合酶+ 底物
正确答案：C
24. 真核生物与原核生物转录的相同点是
A.都以操纵子模式进行调控
B.RNA 聚合酶相同
C.转录的产物都具有不对称性
D.产物都需要在胞核加工
正确答案：C
25. 热激蛋白(热休克蛋白)的生理功能
A.作为酶参与蛋白合成
B.促新生多肽链折叠
C.参与蛋白靶向运输
D.肽链合成起始的关键分子
正确答案：B
26. 基因工程中黏性末端连接是指
A.PCR 引导肽链与DNA 模板连接
B.氨基酸之间肽链形成
C.同一限制酶切位点连接
D.cDNA 与RNA 形成杂交体
正确答案：C
27. 下列关于蛋白酶叙述，正确的是
A.底物可以是脂类物质
B.可使亮氨酸残基磷酸化
C.蛋白质磷酸化后活性改变
D.属于第二信使物质
正确答案：C
28. 能够调节血红蛋白运氧功能的是
A.三羧酸循环产物
B.2,3- 二磷酸甘油酸旁路产物
C.磷酸戊糖途径产物
D. 丙酮酸脱氢酶复合体催化产物
正确答案：B
29. 下列形态学改变中属于凋亡特征的是
A.多为片状细胞死亡
B.细胞核固缩、破裂
C.常为炎症反应和修复再生
D.细胞膜完整，发泡成芽
正确答案：D
30. 急性左心功能衰竭导致肺出血的原因是
A.肺静脉小分支破裂
B.肺动脉小分支破裂
C.肺静脉端毛细血管漏出增加
D.肺动脉端毛细血管漏出增加
正确答案：C

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