病人的饮食指导是什么？来学学小编!
1.定期开展营养和饮食卫生宣传指导，让患者了解良好饮食习惯、合理营养与人体健康的密切关系，改善不良饮食习惯，保持合理营养。
2.在安排食谱时，可以向患者介绍食物中所含的各种营养素及其含量，以及相关营养素的生理功能。根据他们的生理状况和疾病治疗的营养需求，他们可以共同制定食谱和选择食物。
3.出院时应给予饮食指导。出院后仍需继续营养治疗的患者应向患者及其家属说明出院后的饮食注意事项。纠正不正确的营养观念。比如有人在选择食物时以价格为衡量标准，认为只有价格高的食物才是营养品。他们不惜高价选购燕窝和鱼翅，认为这是一种很好的营养产品。
其实不是。以鱼翅为例。其中包含的蛋白质缺乏色氨酸，是不完全蛋白质；但便宜的大豆及其制品含有人体所需的各种氨基酸，并不逊色于肉类和蛋类。因此，出院时应与患者一起制定康复饮食计划，并根据合理营养的原则，经济、合理、有效地选择食物。
附：全胃肠外营养是指患者完全不能从胃肠道进食，通过静脉途径获得每日所需的全部营养时，称为全胃肠外营养或全静脉营养(TPN)。
(1)适应症
1.胃肠功能障碍、肠瘘(特别是高位和高流量)、短肠综合征、克罗恩病、溃疡性结肠炎、严重腹部外伤、腹膜炎、麻痹性肠梗阻等。
2.代谢异常，严重创伤和大面积烧伤。
3.其他疾病患者的营养补充，如肿瘤、营养不良患者的术前准备和术后支持。
(2)营养液的选择和配制原则营养液必须含有人体所需的全部营养物质，即水、能量(碳水化合物和脂肪乳剂)、氨基酸、离子成分和维生素。准备的原则如下：
1.制剂必须严格遵守无菌技术。
2.所有营养液必须当天准备好，现在就可以使用了。
3.每日剂量由药房药师调配后装袋，或在配药室的密封输液瓶中定量混合葡萄糖和氨基酸溶液，然后加入适量的电解质、微量元素和维生素。上述操作应在层流通风柜中进行。
4.如果配制好的营养液不立即使用，应放在4的冰箱中。
(3)灌注部位一般成人可经皮肤进入锁骨下静脉，也可经皮肤从外周静脉插入长导管至上腔静脉，婴幼儿可使用颈外静脉。
(4)并发症及预防可能出现的并发症包括：感染、栓塞(血栓、气体栓塞)、代谢性骨病、氨基酸水平异常、肝功能低下等。预防措施包括：严格无菌操作：备皮；给小剂量肝素预防血栓形成并做心理护理；定期血液监测等。

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