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护士在饮食管理中的作用是什么？为了帮助考生更好的复习考试，我们将为您提供以下知识总结：患者的饮食管理是成功实施整体护理计划的重要组成部分。
护士应了解患者工作时的饮食习惯，根据病情评估患者的饮食和营养需求；尊重患者的饮食选择，尤其是尊重和关注少数民族的饮食习惯和习俗。饮食护理贯穿教与学的过程。
护士应该向病人解释饮食与人体健康和疾病康复的关系。让患者明白治疗和实验饮食的必要性和重要性，让他们愉快地接受。积极配合。
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