临床助理医师
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【儿童营养基础-能量代谢】
能量来自于糖类、脂肪、蛋白质三大产能营养素,小儿对能量的需要包括5个方面:
1岁以内婴儿平均每日每千克约需95~100kcal(397.48~418.40kJ),以后每3岁减少10kcal,15岁达成人需要量。
能量主要来源于糖类、脂类和蛋白质三大产能营养素,每克可供能量分别为:4kcal(16.74kJ),9kcal(37.66kJ),4kcal(16.74kJ)。1kcal=4.184kJ,1kJ=0.239kcal。
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