潍坊医学院麻醉学专业于1990年经国家教育部批准设置，是山东省高等医学院校最早设立的麻醉学专业，1996年被国务院学位委员会批准为“麻醉学硕士学位授权点”。2007年被确定为“山东省高等学校特色专业”，2010年被教育部、财政部确定为“高等学校特色专业建设点”。2011年被中华医学会麻醉学分会确立为“全国麻醉学基础理论培训基地”。2013年被山东省医学会麻醉学分会确立为“山东省麻醉科主任培训基地”。2013年临床麻醉实验室被山东省卫生厅批准为 “山东省医药卫生重点实验室”。是山东省医学会麻醉学分会副主任委员、青年委员会副主任委员单位、教学学组组长单位，是中国高等教育学会麻醉学教育研究会理事单位，2017年中国大学本科教育专业排名中位居第三位。

麻醉学院通过外引内培，打造了一支结构合理、素质优良的“双师型”师资队伍，其中博士学位教师达50%以上,承担着本科生、研究生、留学生和继续医学教育等多层次的人才培养任务。本科教育坚持以学生为中心，以岗位胜任力为导向，以培养适应我国卫生健康事业需要的应用型卓越麻醉医师为特色。《麻醉学专业CBET临床能力培养和考核评估体系的构建》获山东省第八届高等教育教学成果奖一等奖;主编国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材配套教材《麻醉技能学》;《麻醉学临床技能思维训练综合实验》获批国家虚拟仿真实验教学项目(金课);《麻醉技能学》课程获山东省一流本科课程，并获山东省推荐申报国家级一流本科课程;获山东省首届教育科学优秀成果二等奖1项;《临床麻醉学》、《危重病医学》、《疼痛诊疗学》、《麻醉解剖学》、《麻醉生理学》、《麻醉设备学》、《麻醉药理学》、《急救复苏医学》八门专业课程均为山东省级精品课程;《临床麻醉学》、《危重病医学》、《疼痛诊疗学》为山东省成人教育特色课程;获批山东省研究生教育优质课程1项，教学案例库2项;学生获2019年第五届全国医学院校麻醉学专业知识竞赛第一名。近年来，承担多项国家级和省部级科研课题，在国内外期刊发表学术论文两百余篇。逐步形成了以本科教育为主体，研究生和留学生教育为提升，继续医学教育为补充的麻醉医学终身教育体系。

专业实验教学依托国家虚拟仿真实验实训中心麻醉特色功能平台，占地约1200m2，设有模拟ICU、模拟手术室、可视化气道管理模拟训练室、可视化椎管内麻醉模拟训练室、可视化神经阻滞模拟训练室、可视化有创动静脉穿刺模拟训练室、麻醉前访视模拟训练室、计算机虚拟训练实验室等功能模块。临床实践教学在潍坊医学院附属医院、首都医科大学附属北京朝阳医院、上海交通大学医学院附属瑞金医院、上海市第一人民医院、海军军医大学附属上海长海医院、空军军医大学附属唐都医院、浙江大学第二附属医院、郑州大学第一附属医院、北京大学深圳医院、山东大学齐鲁医院、山东省立医院等高层次医院进行。科研平台占地面积约480m2，共有资产约300台(套)，近700万元;依托山东省医药卫生重点实验室设有分子生物学、形态学、膜片钳、细胞培养、行为学、动物饲养6个功能性平台，已形成麻醉与脑功能研究、脏器损伤与保护机制研究及疼痛与镇痛分子机制研究三个稳定的研究方向。

三十年来，麻醉学院立足山东、面向全国、服务国家健康发展战略，为社会培养麻醉学专业人才本科生3422人，研究生285人，毕业生遍布全国29个省、市、自治区，涌现出了一批受社会媒体广泛关注的优秀学子：全国抗疫先进集体队长、全国抗疫先进个人;抗非英雄、全军优秀共产党员;青年长江学者、青年泰山学者;山东省涉外捐献骨髓造血干细胞第一人;山东省“挑战杯”大学生科技创新一等奖获得者等。经调研，山东省73家二级以上医院，本专业本科毕业生占麻醉科本科以上人员的平均比例为48.5%，其中前两届学生担任科室主任、副主任职务或市级以上学会委员者占此两届毕业生总数的45%;用人单位对本专业毕业生的总体满意度为97.3%，取得了良好的社会声誉。